Resep Toge Tahu Kuah: Kreasi Masakan Nusantara yang Lezat

Apabila Anda mencari masakan yang sehat dan bergizi, resep toge tahu kuah adalah pilihan yang tepat. Kombinasi toge dan tahu yang lezat dengan kuah yang kaya rasa akan membuat setiap orang ketagihan. Bahan baku yang mudah didapatkan dan proses memasak yang sederhana menjadikan resep toge tahu kuah pilihan favorit di meja makan keluarga Indonesia.

Bahan-bahan untuk Resep Toge Tahu Kuah

  • 150 gram toge segar
  • 2 buah tahu putih ukuran sedang, potong kotak kecil
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 2 batang serai, ambil bagian putih dan memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Kuah:

  • 500 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air

Cara Membuat Resep Toge Tahu Kuah:

  1. Siapkan panci dan panaskan minyak goreng di atas kompor, kemudian tumis bawang putih, jahe, cabai merah dan serai hingga harum.
  2. Masukkan tahu dan daun salam, tumis hingga tahu berubah warna kecoklatan.
  3. Tambahkan air dan daun jeruk ke dalam panci, aduk rata dan masak sampai tahu matang.
  4. Setelah tahu matang, masukan toge, garam, dan merica bubuk ke dalam panci. Aduk hingga merata.
  5. Setelah itu, tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan kuah. Aduk hingga merata.
  6. Masak hingga kuah mengental, kemudian tambahkan gula pasir, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga merata.
  7. Angkat dan sajikan resep toge tahu kuah pada mangkuk, ditaburi dengan bawang goreng dan seledri iris.

FAQ:

Berapa Lama Masa Simpan Toge Tahu Kuah?

Resep toge tahu kuah dapat disimpan dalam lemari pendingin selama 1-2 hari. Namun, pastikan untuk memanaskan kembali kuah sebelum disajikan.

Dapatkah Saya Menggunakan Toge Kering untuk Resep Toge Tahu Kuah?

Toge segar adalah bahan yang lebih disarankan untuk resep toge tahu kuah, karena memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik. Namun, jika Anda tidak dapat menemukan toge segar, toge kering juga bisa digunakan.

Bisakah Saya Menambahkan Bahan Lain ke dalam Resep Toge Tahu Kuah?

Tentu saja, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau kol untuk membuat resep toge tahu kuah lebih variatif.

Apa Saja Manfaat Toge dan Tahu Bagi Kesehatan?

Toge dan tahu keduanya kaya akan nutrisi dan sangat baik untuk kesehatan. Toge mengandung vitamin C, potasium, dan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan. Tahu mengandung protein nabati, mineral, dan vitamin B kompleks yang baik untuk kesehatan tulang serta membantu menjaga kesehatan jantung.

Kesimpulan

Resep toge tahu kuah adalah salah satu masakan Nusantara yang lezat dan sehat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan proses memasak yang sederhana, resep ini adalah pilihan yang tepat untuk hidangan keluarga Indonesia. Tingkatkan kreasi Anda dengan menambahkan sayuran lain, dan nikmati manfaat kesehatan dari toge dan tahu.

Written by Maya Widianti

Maya Widianti adalah seorang penulis dan food stylist yang mengabdikan dirinya pada keindahan visual dalam dunia kuliner. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Makanan yang Terbuat dari Kacang

Ikan Pecak Betawi: Kuliner Tradisional Indonesia yang Menggiurkan