Adi Susanto 
Mencari makanan yang enak dan mudah dibuat? Tongkol balado padang mungkin menjadi salah satu alternatif yang tepat. Dengan citarasa pedas dan gurih yang khas, makanan ini seringkali menjadi favorit bagi mereka yang menyukai hidangan seafood.
Bahan-bahan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tongkol balado padang:
- 500 gram tongkol
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 butir cabai merah
- 5 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica
Cara membuat
Setelah Anda menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Bersihkan dan potong tongkol kecil-kecil. Setelah itu, lumuri tongkol dengan garam dan merica. Goreng tongkol hingga matang, tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga benar-benar halus.
- Siapkan wajan dan tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan tongkol yang sudah digoreng dan aduk rata.
- Tambahkan gula pasir dan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Setelah mengikuti langkah-langkah di atas, tongkol balado padang siap dihidangkan. Anda bisa menambahkan nasi putih dan sayur-sayuran sebagai pelengkapnya.
FAQ
1. Apakah tongkol balado padang bisa disimpan di kulkas?
Tongkol balado padang bisa tahan selama dua hari di dalam kulkas. Pastikan Anda menyimpannya dalam wadah yang kedap udara agar kualitas rasa tetap terjaga.
2. Apakah saya bisa mengganti tongkol dengan ikan lain?
Tentu saja, Anda bisa mengganti tongkol dengan ikan lain sesuai selera. Namun, pastikan ikan yang digunakan memiliki daging yang cukup tebal agar cita rasanya lebih nikmat.
3. Apa yang harus dilakukan jika terlalu pedas?
Jika terlalu pedas, Anda bisa menambahkan santan atau bahan lain yang bisa mengurangi rasa pedas.
Kesimpulan
Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang mudah didapat, tongkol balado padang bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu makanan sehari-hari maupun acara tertentu. Selamat mencoba dan nikmati cita rasa yang lezat dari hidangan ini.
