Adi Susanto 
Tumis udang buncis adalah salah satu hidangan yang sangat nikmat dan praktis untuk disajikan di rumah. Kombinasi buncis yang renyah dengan udang yang gurih sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu sehari-hari. Berikut ini adalah resep tumis udang buncis yang dapat kamu coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 250 gram udang ukuran sedang, kupas dan bersihkan
- 150 gram buncis, potong-potong
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong kotak kecil
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara Memasak
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang pada wajan.
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan udang dan aduk hingga udang berubah warna, kemudian tambahkan sedikit air.
- Setelah udang matang, angkat dan sisihkan di pinggir wajan.
- Tambahkan buncis dan tomat ke dalam wajan dan aduk hingga buncis setengah matang.
- Masukkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan, aduk rata.
- Setelah buncis matang, campurkan dengan udang yang sudah disisihkan tadi.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
- Angkat dan sajikan tumis udang buncis yang sudah matang.
Tips saat Memasak
- Pastikan tidak menggoreng udang terlalu lama karena udang akan menjadi kering.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air agar tumisan tidak terlalu berair.
- Jangan lupa untuk selalu mencicipi rasa dan menambahkan garam dan merica secukupnya.
FAQ
1. Berapa banyak udang yang harus digunakan?
Untuk resep ini, gunakan 250 gram udang ukuran sedang yang sudah dikupas dan dibersihkan.
2. Apa yang dapat saya tambahkan ke dalam tumis udang buncis?
Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti wortel atau bawang bombay.
3. Bisakah saya membuat tumis udang buncis dengan cabe hijau?
Tentu saja, Anda dapat mengganti cabe merah dengan cabe hijau untuk menghasilkan rasa yang lebih segar.
4. Apa yang membuat tumis udang buncis istimewa?
Kombinasi udang yang gurih dengan buncis yang renyah membuat hidangan ini sangat nikmat dan cocok dijadikan sebagai menu sehari-hari.
Kesimpulan
Resep tumis udang buncis sangat mudah dan praktis untuk diikuti di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan serta langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa merasakan hidangan yang nikmat dan bergizi. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah!
