Resep Tuna Bumbu Kuning: Lezat dan Sehat!

by Dian Utami 12 Juni 2023, 9:18 am 1.5k Views

Jika kamu bosan dengan hidangan ayam atau daging, sekarang saatnya untuk mencoba hidangan baru, yaitu tuna bumbu kuning. Olahan tuna yang satu ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mengonsumsi ikan sehat dan kaya protein. Dengan bumbu kuning yang gurih, resep ini pasti dapat memuaskan selera kamu dan keluarga.

Daftar Isi

Bahan-bahan

500 gram tuna segar
3 batang serai
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 buah cabai merah, iris tipis
2 buah tomat, potong kecil-kecil
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan air jeruk nipis
500 ml santan kelapa
2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat

Siapkan panci di atas kompor. Tambahkan minyak goreng dan panaskan di atas api kecil.
Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam di panci. Tunggu hingga tercium aroma harum dari rempah-rempah tersebut.
Masukkan tuna ke dalam panci dan aduk-aduk hingga ikan tercampur dengan bumbu.
Tambahkan cabai, tomat, garam, dan lada bubuk. Aduk rata hingga bumbu merata.
Tuang santan kelapa dan air jeruk nipis ke dalam panci. Aduk rata.
Biarkan tuna matang dan kuah menyusut di dalam panci. Cek rasa dan tambahkan garam atau gula sesuai selera.
Angkat tuna bumbu kuning dari panci dan sajikan bersama nasi hangat.

FAQ

1. Dapatkah saya menjadikan tuna kalengan sebagai bahan utama dalam resep ini?

Tentu saja. Kamu dapat menggunakan tuna kalengan dengan cara membuang air kaleng dan mencuci tuna dengan air bersih sebelum dimasak.

2. Apakah rasanya pedas?

Rasa pedas dapat kamu atur sesuai dengan selera. Jika kamu tidak suka pedas, kamu dapat mengurangi jumlah cabai yang digunakan atau menghilangkan cabai merah dari bahan-bahan.

3. Bisakah saya menggunakan santan instan?

Bisa saja, namun santan segar lebih enak dan kaya rasa.

Kesimpulan

Tuna bumbu kuning tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Tuna adalah sumber protein yang baik untuk tubuh, sementara bumbu kuning memberikan cita rasa gurih yang khas. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Selamat memasak dan menikmati hidangan lezat sekaligus sehat!

Written by Dian Utami

Dian Utami adalah seorang food blogger dan penulis buku masakan. Dengan latar belakang sebagai seorang ahli gizi, Dian memiliki minat yang besar terhadap makanan sehat dan bergizi. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep sehat yang menggunakan bahan-bahan lokal dan alami. Dian berusaha untuk memperkenalkan konsep memasak yang seimbang dan menyenangkan bagi pembaca, dengan menunjukkan bahwa makanan sehat juga bisa lezat. Dalam tulisannya, dia juga memberikan tips nutrisi dan informasi tentang manfaat makanan tertentu untuk kesehatan tubuh.