Resep Udang Rebon Goreng Tepung: Gurih dan Renyah

Mencari resep makanan laut yang gurih dan mudah dibuat? Cobalah resep udang rebon goreng tepung! Masakan ini sangat cocok dihidangkan bersama nasi putih hangat dan saus sambal untuk menambah rasa pedas.

Bahan-bahan

  • 250 gram udang rebon
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak

  1. Pertama, bumbui udang rebon dengan garam, ketumbar, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
  2. Kemudian, masukkan telur ayam ke dalam adonan bumbu udang rebon. Aduk rata.
  3. Tambahkan tepung terigu protein sedang dan tepung maizena ke dalam adonan hingga semua tercampur secara merata.
  4. Goreng udang rebon dengan minyak goreng yang cukup banyak dan dalam api sedang hingga warna udang berubah menjadi kecokelatan.
  5. Angkat udang rebon setelah matang dan tiriskan agar minyak berlebih dapat tersedot oleh tisu dapur atau tissue kertas.
  6. Udang rebon goreng tepung siap disajikan.

FAQ

1. Apakah bisa menggunakan udang segar untuk resep ini?

Tentu saja bisa, namun biasanya udang segar yang digunakan adalah jenis udang yang lebih besar, seperti udang vaname atau udang windu.

2. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu encer atau terlalu kental?

Jika adonan terlalu encer, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga konsistensi adonan sesuai. Sedangkan jika adonan terlalu kental, tambahkan telur atau air sedikit demi sedikit hingga konsistensi adonan yang ideal tercapai.

3. Bisakah udang rebon diganti dengan udang lainnya?

Tentu saja. Anda bisa menggunakan udang segar atau udang beku apapun yang Anda inginkan untuk resep ini.

Kesimpulan

Resep udang rebon goreng tepung ini cocok untuk menjadi alternatif hidangan laut yang mudah dan cepat dibuat di rumah. Saat memasak, pastikan menggoreng udang dalam minyak yang cukup banyak agar rebon dapat bergoreng dengan merata dan warnanya menjadi kecokelatan. Selamat mencoba resep ini dan nikmati udang rebon goreng tepung yang gurih dan renyah dengan keluarga tercinta!

Written by Amanda Rahardjo

Amanda Rahardjo adalah seorang penulis kuliner yang khususnya fokus pada resep-resep masakan Indonesia. Dengan keahlian dan pengalamannya yang luas dalam memasak, Amanda senang berbagi pengetahuannya dengan orang lain melalui blognya. Melalui tulisannya, dia ingin memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia kepada pembaca di seluruh dunia. Selain menulis resep, Amanda juga suka membagikan tips memasak dan informasi seputar bahan-bahan makanan lokal yang dapat digunakan dalam masakan sehari-hari.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Kupat Tahu: Makanan Favorit di Indonesia

Bumbu Gulai Ikan