Resep Udang Saus Padang Sederhana

Jika Anda mencari hidangan lezat dan mudah untuk disajikan pada keluarga atau teman-teman, resep udang saus padang sederhana ini adalah pilihan yang tepat. Udang yang segar diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia menghasilkan sajian yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-Bahan

  • 500 gram udang segar
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan kecap manis
  • Gula dan garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • 1 daun salam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh tepung maizena

Cara Membuat

  1. Bersihkan udang dan buang bagian kepala dan kulitnya. Setelah itu, buat sayatan di bagian belakang udang untuk mengeluarkan bagian hitam yang kotor. Cuci bersih udang dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan udang yang sudah dibersihkan dalam wajan. Tambahkan cabai merah dan daun salam, aduk rata.
  4. Setelah udang berubah warna, masukkan saus sambal, saus tomat, dan tomat yang sudah dipotong-potong. Tambahkan air secukupnya dan aduk rata.
  5. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam, dan gula sesuai selera. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap pada udang.
  6. Untuk mengentalan saus, campurkan tepung maizena dengan air dan ‘aduk rata’. Tuangkan pada wajan dan aduk hingga saus mengental.
  7. Angkat udang dan saus padang siap disajikan.

FAQ

1. Apakah saya bisa menggunakan udang beku?

Ya, Anda bisa menggunakan udang beku. Namun, pastikan untuk mencuci bersih sebelum dimasak dan tunggu hingga udang meresap bumbu dengan tepat.

2. Apa yang akan terjadi jika saya tidak mengunakan cabai merah?

Anda bisa menggunakan jenis cabai lain yang lebih cocok dengan selera anda. Misalnya cabai rawit yang lebih pedas atau cabai hijau yang lebih manis.

3. Bisakah saya menambahkan sayuran pada hidangan ini?

Tentu saja, Anda bisa menambahkan sayuran seperti paprika atau wortel sebagai pelengkap pada hidangan ini.

4. Apa rekomendasi saus sambal yang sebaiknya digunakan?

Anda bisa menggunakan merk terkenal seperti ABC maupun merek lain yang Anda sukai.

Dengan menggunakan resep udang saus padang sederhana yang mudah dan praktis ini, Anda dapat menikmati hidangan khas Indonesia yang lezat dimana saja dan kapan saja. Selamat mencoba!

Written by Adi Susanto

Adi Susanto adalah seorang penulis dan pecinta kuliner yang berfokus pada masakan tradisional Indonesia. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep klasik dari berbagai daerah di Indonesia, sering kali diwariskan dari generasi ke generasi. Adi percaya bahwa masakan tradisional memegang nilai-nilai budaya dan merupakan bagian penting dari identitas suatu daerah. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Sambal Taichan Rachel: Pedasnya Bikin Ketagihan

Puding Buah Mangga: Nikmati Kelezatan Buah Tropis Dalam Setiap Gigitannya