Amanda Rahardjo 
Jika Anda mencari hidangan seafood yang kaya rasa dan bumbu pedas, tidak ada yang bisa mengalahkan sebuah resep udang saus padang. Hidangan ini berasal dari Sumatera Barat, Indonesia, dan telah menjadi populer di seluruh dunia karena rasa yang lezat dan unik.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 kg udang yang sudah dibersihkan
- 2 buah tomat ukuran sedang, potong dadu kecil
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabe rawit, iris tipis
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak sayur secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Udang Saus Padang yang Lezat:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan cabe rawit dan tomat, aduk rata dan biarkan sampai tomat hancur dan mengeluarkan cairannya.
- Tambahkan saus tomat dan kecap manis, aduk rata.
- Masukkan udang yang sudah dibersihkan ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan udang matang.
- Tuangkan sedikit air ke dalam wajan untuk membuat saus agak cair. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masak selama beberapa menit sampai sausnya menjadi pekat dan udangnya matang sempurna.
- Angkat dan tuangkan udang dan sausnya di atas piring saji. Udang Saus Padang Anda siap disajikan!
FAQ:
1. Dapatkah Saya Mengganti Udang dengan Jenis Seafood Lain?
Tentu saja! Resep Udang Saus Padang ini juga cocok dengan jenis seafood lain seperti cumi atau kepiting.
2. Apa yang Dapat Menjadi Pelengkap Untuk Udang Saus Padang Ini?
Anda dapat menambahkan irisan bawang daun atau cabai hijau sebagai pelengkap untuk hidangan ini.
3. Bisakah Saya Membuat Hidangan Ini dengan Bumbu Instan?
Ya, Anda dapat menggunakan bumbu instan untuk Resep Udang Saus Padang ini. Namun, hasilnya mungkin tidak selezat menggunakan bahan-bahan segar dan membuat sausnnya sendiri.
Kesimpulan:
Resep Udang Saus Padang adalah hidangan yang harus dicoba jika Anda menyukai seafood dan makanan pedas. Sangat mudah dan cepat untuk dibuat, tetapi tetap memiliki rasa yang lezat dan bumbu yang kaya. Sajikan hidangan ini bersama nasi putih hangat dan nikmati kelezatan yang dihasilkan oleh metode memasak sederhana namun spesial ini. Selamat mencoba!
