Adi Susanto 
Apakah Anda mencari menu sarapan yang bisa memberikan energi sepanjang hari dan juga lezat? Jangan khawatir, kita punya solusi yang tepat: bubur ayam! Bubur ayam adalah makanan yang populer di Indonesia, dan juga cukup populer di negara lain seperti Malaysia, Thailand, dan Singapura. Dalam artikel ini, kami akan membagikan rahasia untuk membuat bubur ayam yang lezat dan bergizi.
Bahan-bahan
- 1 cup beras ketan putih atau beras putih
- 5 cup air
- 2 batang serai geprek
- 4 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 250 gram dada ayam, potong dadu kecil
- 4 butir telur rebus, potong jadi 2 bagian
- 2 sdm bawang merah goreng
- 2 sdm bawang putih goreng
- 2 cm jahe, geprek
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Kecap manis secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih beras sampai air cucian bening. Rendam beras dalam air selama 30 menit.
- Siapkan panci bersih dan beri air. Masak air sampai mendidih.
- Tambahkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci yang sudah berisi air. Masak beras sampai air kekurangan menjadi 1/3 bagian saja.
- Tambahkan serai geprek dan daun pandan ke dalam panci. Aduk-aduk beras agar bagian dasar beras tidak mudah gosong. Masak bubur ayam selama 20 menit.
- Sementara menunggu bubur ayam matang dengan sempurna, siapkan dada ayam yang sudah dipotong dadu kecil.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum.
- Masukkan daging ayam kedalam wajan, tambahkan sedikit merica dan garam. Aduk rata.
- Setelah bubur ayam matang, beri garam secukupnya dan masukkan daging ayam yang sudah dimasak kedalam panci bubur ayam. Aduk aduk lagi sampai rata dan matang sempurna.
- Masak telur rebus dan potong kecil.
- Taburi gulungan telur rebus diatas bubur ayam yang sudah dimasak.
- Taburi daun bawang dan bawang goreng diatas bubur ayam sesuai selera.
- Tambahkan kecap manis dan kecap asin untuk menambah cita rasa sesuai selera.
FAQ
Q: Bolehkah saya menggunakan beras putih biasa daripada beras ketan untuk membuat bubur ayam ini?
A: Bisa, namun beras ketan lebih cocok digunakan untuk membuat bubur ayam karena memiliki tekstur yang lebih lembut dan kaya akan nutrisi.
Q: Apakah saya harus menggunakan serai dan daun pandan ketika membuat bubur ayam ini?
A: Ya, bahan dasar ini sangat penting untuk memberikan rasa yang spesial pada bubur ayam.
Q: Apakah bubur ayam ini bisa disajikan dengan nasi?
A: Bisa, bubur ayam biasanya disajikan dengan nasi, telur rebus, bawang goreng dan daun bawang.
Kesimpulan
Bubur ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang mudah dibuat dan sangat lezat. Dengan resep di atas, Anda bisa membuat bubur ayam yang sempurna untuk sarapan pagi atau untuk santapan kapan saja. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan bubur ayam tersebut!
