Sate Daging Kelapa – Menghidangkan Kelezatan Daging Bersama Aroma Kelapa yang Menggoda

Jangan lewatkan cita rasa yang luar biasa dari sate daging kelapa, hidangan klasik Indonesia yang populer. Daging sapi yang empuk, dicampur dengan bumbu rempah yang kaya dan lezat, yang kemudian dibakar di atas bara api arang dan dilengkapi dengan taburan kelapa parut yang gurih.

Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • Tusuk sate
  • 1 kelapa segar, parut kasar dan sangrai
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh serai, haluskan
  • 1 sendok teh kunyit, haluskan
  • 1 sendok teh ketumbar, haluskan
  • 1 sendok teh jintan, haluskan
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Sate Daging Kelapa

  1. Potong daging sapi menjadi dadu kecil, lalu letakkan di dalam wadah.
  2. Tambahkan bawang putih, serai, kunyit, ketumbar, dan jintan ke dalam wadah dengan daging sapi. Kemudian tambahkan air jeruk nipis, garam, dan merica, dan aduk rata.
  3. Tutup wadah dan biarkan daging sapi bumbu meresap selama setidaknya 1 jam.
  4. Setelah daging sapi meresap, tancapkan tusuk sate pada setiap potongan daging.
  5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan panggang sate di atas bara api arang sampai matang dan kecokelatan.
  6. Saat membuat sate daging kelapa, taburi kelapa parut pada sate yang sudah matang. Gantungkan sate di rak dan sajikan dengan sambal kecap dan irisan bawang merah.

FAQ

Apakah saya bisa menggunakan daging ayam daripada daging sapi?

Ya, Anda bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam, atau memasak keduanya secara bersama-sama.

Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam bumbu?

Ya, Anda bisa, tergantung pada selera Anda. Beberapa tambahan yang dapat dicoba adalah gula merah, jahe, atau cabai merah.

Bagaimana cara melembutkan daging sapi?

Anda bisa merendam daging sapi dalam air yang dicampur dengan cuka atau air jeruk nipis selama beberapa saat sebelum dibumbui dan dipanggang.

Kesimpulan

Sate daging kelapa adalah hidangan klasik Indonesia yang sangat populer. Daging sapi empuk yang lezat dicampur dengan bumbu rempah kaya, dipanggang di atas bara api arang, dan ditaburi dengan kelapa parut yang gurih. Sajikan dengan sambal kecap dan irisan bawang merah untuk kelezatan maksimal. Anda juga bisa menambahkan bahan lain ke dalam bumbu sesuai dengan selera Anda. Siapkan hidangan ini di rumah dan nikmati cita rasa yang menggoda dari sate daging kelapa yang nikmat dan lezat.

Written by Adi Susanto

Adi Susanto adalah seorang penulis dan pecinta kuliner yang berfokus pada masakan tradisional Indonesia. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep klasik dari berbagai daerah di Indonesia, sering kali diwariskan dari generasi ke generasi. Adi percaya bahwa masakan tradisional memegang nilai-nilai budaya dan merupakan bagian penting dari identitas suatu daerah. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Nasi Kuning untuk 20 Porsi

Resep Sambal Ijo Bebek Goreng: Pedas Nikmat dari Bahan-bahan Sederhana