Amanda Rahardjo 
Siapa yang tak suka puding? Dessert yang satu ini memang serbaguna dan bisa disajikan dalam berbagai suasana dan acara. Salah satu puding yang menarik untuk dijadikan hidangan penutup adalah silky puding mangga. Teksturnya yang lembut dan rasa mangga yang segar sangat cocok untuk menyegarkan selera.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 1 mangga matang, iris kecil-kecil
- 1 sachet agar-agar bubuk
- 1 sachet jelly bubuk
- 800 ml air
- 200 ml santan kental
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Silky Puding Mangga
- Campurkan agar-agar bubuk, jelly bubuk, gula pasir, dan air. Aduk hingga rata.
- Panaskan campuran tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Turunkan api dan tambahkan santan kental. Aduk hingga merata.
- Ikat mangga di dalam mangkuk atau gelas saji yang telah disiapkan.
- Tuang campuran agar-agar dan jelly ke dalam mangkuk atau gelas saji hingga penuh.
- Biarkan hingga dingin dan mengeras.
- Setelah mengeras, tiriskan air panas di atasnya agar dapat dikeluarkan dari mangkuk atau gelas saji dengan mudah.
- Hidangkan puding dengan saus kental nanas atau saus coklat.
FAQ
1. Bisakah Silky Puding Mangga Disimpan Dalam Kulkas?
Ya, bisa. Simpan puding dalam wadah tertutup di dalam kulkas dan tahanlah hingga beberapa hari. Pastikan tidak tercampur dengan makanan lain yang memiliki aroma kuat.
2. Bolehkah Saus Dalam Silky Puding Mangga Diganti?
Tentu saja. Selain saus nanas dan saus coklat, ada banyak saus yang bisa Anda coba seperti saus stroberi, saus karamel, atau saus blueberry.
3. Apakah Ada Alternatif Buah Selain Mangga yang Bisa Digunakan?
Tentu saja. Buah yang cocok sebagai pengganti atau pelengkap mangga pada silky puding antara lain pepaya, durian, atau alpukat. Pilih buah yang matang dan segar untuk hasil yang lebih maksimal.
Kesimpulan
Silky puding mangga adalah hidangan penutup yang segar dan nikmat. Resepnya yang mudah dan praktis membuatnya sangat cocok dihidangkan dalam berbagai suasana dan acara. Percayalah, Anda tidak akan rugi jika mencobanya. Selamat mencoba!
