Maya Widianti 
Sop daging sapi merupakan salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Belum lengkap rasanya makan nasi tanpa lauk sop daging sapi yang gurih dan lezat. Apalagi pada cuaca yang dingin, makan sop daging sapi dapat membuat tubuh menjadi hangat dan nyaman. Berikut adalah resep kreasi sop daging sapi yang dapat kamu coba di rumah.
Resep Sop Daging Sapi
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 3 liter air
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 batang seledri, iris halus
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 3 butir cengkeh
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di panci yang cukup besar.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi, cengkeh, dan daun salam. Aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan wortel. Tunggu hingga wortel setengah matang.
- Tambahkan pala bubuk, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.
- Masukkan seledri, masak hingga semua bahan matang.
- Sajikan sop daging sapi yang gurih dan hangat bersama nasi putih.
FAQ
1. Apa perbedaan sop daging sapi dan sop kambing?
Perbedaan sop daging sapi dan sop kambing terletak pada bahan utama yang digunakan. Sop daging sapi menggunakan daging sapi sebagai bahan utama, sementara sop kambing menggunakan daging kambing sebagai bahan utama.
2. Bagaimana agar daging sapi menjadi empuk saat dimasak?
Untuk membuat daging sapi menjadi empuk saat dimasak, kamu dapat menggunakan teknik merebus daging sapi terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bahan lainnya. Kamu juga dapat menambahkan bahan pengempuk daging seperti nanas atau kiwi pada proses memasaknya.
3. Apa saja bahan pelengkap sop daging sapi?
Beberapa bahan pelengkap yang sering digunakan pada sop daging sapi adalah kentang, buncis, jagung manis, tauge, dan telur rebus. Kamu dapat menambahkan bahan pelengkap sesuai dengan selera dan preferensi masing-masing.
4. Bisakah sop daging sapi dijadikan hidangan untuk acara formal?
Sop daging sapi biasanya lebih cocok dihidangkan sebagai hidangan sehari-hari atau acara santai bersama keluarga. Jika ingin menghidangkannya pada acara formal, kamu dapat menghidangkan dalam mangkuk atau piring yang lebih elegan dan menambahkan hiasan seperti seledri atau bawang goreng.
Kesimpulan
Sop daging sapi adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Kamu dapat menyesuaikan bahan dan bumbu sesuai dengan selera masing-masing. Jangan ragu untuk mencoba resep sop daging sapi di atas dan nikmati hidangan yang enak dan sehat bersama keluarga.
