Maya Widianti 
Jika Anda menyukai hidangan seafood, sup kepiting adalah pilihan yang tepat. Sup ini cocok untuk dihidangkan sebagai hidangan utama pada acara spesial atau sekadar sajian untuk keluarga tercinta di rumah. Tapi apakah kamu tahu bagaimana cara membuatnya? Simak penjelasan lengkap berikut.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebagai bagian dari resep sup kepiting, terdapat beberapa bahan-bahan yang wajib disiapkan:
- 500 gram kepiting
- 3 batang seledri
- 2 siung bawang putih
- 1 buah jamur merang
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
- Minyak zaitun secukupnya
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 buah jagung manis
- 2 sendok makan maizena
- 150 ml susu segar
Cara Membuat Sup Kepiting
Berikut adalah cara membuat sup kepiting yang mudah:
Langkah 1
Bersihkan kepiting dengan cara mencucinya terlebih dahulu. Lalu siram dengan air yang mengalir hingga benar-benar bersih.
Langkah 2
Setelah itu rebus kepiting hingga air matang dan kepiting menjadi merah.
Langkah 3
Iris bawang putih, bawang bombay, dan seledri. Kemudian tumis semua bahan tersebut dengan minyak zaitun hingga harum.
Langkah 4
Tambahkan air matang dari kepiting dan tunggu hingga mendidih.
Langkah 5
Masukkan jagung manis yang telah dipotong kecil-kecil dan masak hingga lunak.
Langkah 6
Tambahkan jamur merang yang telah dibersihkan dan potong-potong kecil.
Langkah 7
Tambahkan garam, gula, dan lada hitam.
Langkah 8
Cairkan maizena dengan sedikit air matang, lalu tuangkan ke dalam sup.
Langkah 9
Terakhir, tambahkan susu segar dan aduk rata hingga sup sedap.
Setelah proses pembuatan sup kepiting selesai, Anda siap untuk menyajikannya. Hidangkan segera selagi masih hangat, sup kepiting siap dinikmati bersama keluarga atau teman-teman Anda.
FAQ
1. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat sup kepiting?
Waktu yang diperlukan sekitar 45 menit.
2. Apakah sup kepiting dapat disimpan untuk dikonsumsi di hari berikutnya?
Disarankan untuk langsung disajikan setelah selesai dimasak.
3. Apakah kita perlu menggunakan susu segar saat membuat sup kepiting?
Susu segar merupakan salah satu bahan untuk memberikan rasa lembut pada sup kepiting, tetapi Anda tetap dapat menggantinya dengan susu bubuk.
Kesimpulan
Sup kepiting memang sedap dan mengundang selera. Kunci dari kelezatan sup ini terletak pada kesegaran kepiting dan perpaduan bumbu pada kuahnya. Dengan mengikuti resep dan tahapan yang tepat, tidak sulit untuk membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba!
