Adi Susanto 
Tahu Tek Telur merupakan makanan jalanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, sayuran mentah, telur rebus, dan saus kacang yang nikmat. Tahu Tek Telur memiliki kandungan gizi yang baik, karena terdiri dari bahan-bahan yang sehat dan bergizi.
Apa itu Tahu Tek Telur?
Tahu Tek Telur adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang nikmat. Makanan ini biasanya dijual di trotoar atau pinggir jalan, sehingga mudah ditemukan di banyak tempat. Tahu Tek Telur terdiri dari tiga bahan utama, yaitu tahu goreng, sayuran mentah, dan telur rebus. Selain itu, makanan ini juga disajikan dengan saus kacang yang nikmat sebagai bumbu utama.
Cara Membuat Tahu Tek Telur
Tahu Tek Telur terdiri dari beberapa bahan yang mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah cara membuat Tahu Tek Telur yang bisa dicoba di rumah:
Bahan-bahan
- 2 buah tahu putih yang telah dipotong dadu
- 2 buah telur rebus yang telah dikupas dan diiris tipis
- 1 genggam daun selada atau kangkung
- 2 sendok makan kacang tanah yang telah digoreng
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh saus sambal
- Minyak goreng secukupnya
Langkah Pembuatan
- Goreng tahu dalam minyak panas
- Goreng telur rebus hingga kecoklatan
- Tata daun selada atau kangkung di dalam mangkuk
- Letakkan tahu goreng di atas sayuran
- Letakkan irisan telur rebus di atasnya
- Campurkan kecap manis dan saus sambal dalam mangkuk kecil
- Tuangkan saus kacang di atas telur rebus
- Hidangkan Tahu Tek Telur dengan saus kecap yang telah disediakan.
Keuntungan Konsumsi Tahu Tek Telur
Tahu Tek Telur memiliki kandungan gizi yang baik karena terdiri dari bahan-bahan yang sehat dan bergizi. Berikut adalah beberapa keuntungan konsumsi Tahu Tek Telur:
- Kacang tanah yang digunakan dalam Tahu Tek Telur kaya akan protein, serat, dan lemak sehat.
- Tahu mengandung protein nabati dan sedikit kalori, sehingga cocok dikonsumsi oleh yang sedang berdiet.
- Telur rebus mengandung protein dan vitamin B12 yang dibutuhkan tubuh.
- Sayuran mentah yang digunakan dalam Tahu Tek Telur kaya akan serat dan vitamin.
FAQ
Apakah Tahu Tek Telur memiliki variasi lain?
Tahu Tek Telur memiliki banyak variasi di berbagai daerah di Indonesia, misalnya Tahu Gejrot di Cirebon, dan Tahu Campur di Surabaya.
Bagaimana cara menyajikan Tahu Tek Telur agar terlihat menarik?
Tahu Tek Telur bisa disajikan dengan cara unik dan menarik dengan mengatur tata letak bahan-bahan di atas piring, sehingga presentasinya terlihat indah dan menggoda selera.
Apakah Tahu Tek Telur cocok dikonsumsi oleh vegetarian?
Tahu Tek Telur bisa dikonsumsi oleh vegetarian dengan menghilangkan telur dalam resep, sehingga menjadi Tahu Goreng Kecap.
Kesimpulan
Tahu Tek Telur merupakan makanan khas Indonesia yang sangat populer, tidak hanya di kalangan lokal tetapi juga turis asing. Selain rasanya yang nikmat, Tahu Tek Telur juga bergizi dan sehat untuk dikonsumsi. Dengan bahan-bahan mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, Tahu Tek Telur bisa dicoba di rumah. Jangan lupa nikmati Tahu Tek Telur dengan saus kecap yang telah disediakan, dan tata letak bahan-bahan sehingga penampilannya terlihat menarik.
