Tomyam Resep: Cara Membuat Tomyam Sedap

Jika Anda mencari resep yang enak namun tetap pedas, tomyam adalah pilihan yang tepat. Tomyam, hidangan asal Thailand, memiliki rasa pedas, asam, dan segar yang khas. Bahan-bahan yang umum dalam tomyam adalah daging ayam, udang, ikan, atau jamur. Bahan lain yang sering digunakan termasuk jeruk nipis, daun jeruk, serai, cabe rawit, dan cabai merah. Di artikel ini, kami akan berbagi resep tomyam mudah dan enak yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-Bahan Tomyam

Untuk membuat tomyam, Anda akan membutuhkan:

  • 500 ml air atau kaldu ayam
  • 250 gr udang
  • 250 gr jamur merang
  • 2 buah jeruk nipis
  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2-3 buah cabai merah
  • 2-3 butir cabai rawit
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdt gula pasir
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tomyam

  1. Pertama-tama, bersihkan udang dengan air dan garam kemudian tiriskan. Masukkan air atau kaldu ayam ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil.
  2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
  3. Potong serai secara memanjang dan memarkan.
  4. Setelah air atau kaldu ayam mendidih, masukkan jamur merang, bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk. Masak selama beberapa menit hingga aroma harum keluar.
  5. Masukkan udang dan cabai ke dalam panci. Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai dengan selera.
  6. Setelah semua bahan dimasukkan, tambahkan air jeruk nipis ke dalam panci dan aduk rata.
  7. Tunggu hingga tomyam matang dan udang berubah warna menjadi merah. Matikan api dan siap disajikan.

Tomyam Variasi Lain

  1. Tomyam Seafood

Bahan-bahan yang diperlukan untuk Tomyam Seafood adalah:

  • 500 ml air atau kaldu udang
  • 250 gr udang
  • 150 gr cumi-cumi
  • 150 gr daging kepiting atau ikan
  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2-3 buah cabai merah
  • 2-3 butir cabai rawit
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdt gula pasir
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat Tomyam Seafood:

  1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.

  2. Potong serai secara memanjang dan memarkan.

  3. Masukkan air atau kaldu udang ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil.

  4. Setelah air atau kaldu udang mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk. Masak selama beberapa menit hingga aroma harum keluar.

  5. Masukkan cumi-cumi, udang, daging kepiting atau ikan, dan cabai ke dalam panci. Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai dengan selera.

  6. Setelah semua bahan dimasukkan, masukkan air jeruk nipis ke dalam panci dan aduk rata.

  7. Tunggu hingga tomyam matang dan seafood matang dengan sempurna. Matikan api dan siap disajikan.

  8. Tomyam Ayam

Bahan-bahan yang diperlukan untuk Tomyam Ayam adalah:

  • 500 ml air atau kaldu ayam
  • 250 gr dada ayam fillet, iris tipis
  • 250 gr jamur merang
  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2-3 buah cabai merah
  • 2-3 butir cabai rawit
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdt gula pasir
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat Tomyam Ayam:

  1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
  2. Potong serai secara memanjang dan memarkan.
  3. Masukkan air atau kaldu ayam ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil.
  4. Setelah air atau kaldu ayam mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk. Masak selama beberapa menit hingga aroma harum keluar.
  5. Masukkan dada ayam, jamur merang, cabai ke dalam panci. Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai dengan selera.
  6. Setelah semua bahan dimasukkan, masukkan air jeruk nipis ke dalam panci dan aduk rata.
  7. Tunggu hingga tomyam matang dan ayam matang dengan sempurna. Matikan api dan siap disajikan.

FAQ

Apakah ada bahan lain yang bisa ditambahkan ke dalam tomyam?

Iya, beberapa bahan lain yang sering ditambahkan ke dalam tomyam adalah tahu, wortel, sayuran, atau bakso.

Apakah tomyam harus selalu pedas?

Tomyam umumnya memiliki rasa pedas, tetapi Anda bisa menyesuaikan kepedasan sesuai dengan selera sendiri. Jika tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan.

Dapatkah tomyam disimpan di lemari es?

Tomyam tahan selama beberapa hari di lemari es. Pastikan untuk memasukkannya ke dalam wadah kedap udara dan simpan di suhu dingin.

Kesimpulan

Tomyam mudah dibuat dan bisa disesuaikan dengan selera sendiri. Anda bisa mencoba resep ini di rumah dan menambahkan bahan sesuai dengan selera. Selamat mencoba membuat tomyam dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman.

Written by Amanda Rahardjo

Amanda Rahardjo adalah seorang penulis kuliner yang khususnya fokus pada resep-resep masakan Indonesia. Dengan keahlian dan pengalamannya yang luas dalam memasak, Amanda senang berbagi pengetahuannya dengan orang lain melalui blognya. Melalui tulisannya, dia ingin memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia kepada pembaca di seluruh dunia. Selain menulis resep, Amanda juga suka membagikan tips memasak dan informasi seputar bahan-bahan makanan lokal yang dapat digunakan dalam masakan sehari-hari.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Masakan untuk Anak Sembelit: Cara Mudah untuk Menjaga Kesehatan Anak

Cara Membuat Opor Ayam Kuning Santan