Adi Susanto 
Tumis jamur adalah salah satu hidangan favorit yang banyak disukai di Indonesia. Dalam hidangan tersebut, jamur merupakan bahan utama yang digunakan. Selain lezat, tumis jamur juga sangat sehat karena kandungan gizinya yang tinggi. Dengan resep yang tepat, Anda akan bisa membuat hidangan ini dengan mudah di rumah.
Mengenal Lebih Dekat Jamur
Sebelum membahas resep tumis jamur yang lezat, ada baiknya untuk mengenal jamur lebih dekat terlebih dahulu. Jamur adalah kelompok organisme yang termasuk ke dalam kerajaan Fungi. Ada ribuan jenis jamur yang ada di dunia, namun hanya beberapa yang bisa dimakan manusia.
Jamur mengandung banyak nutrisi penting yang baik untuk kesehatan. Beberapa kandungan nutrisi yang terdapat pada jamur, seperti:
- Protein
- Vitamin D
- Vitamin B1, B2, B3
- Zat Besi
- Kalium
- Magnesium
Resep Tumis Jamur yang Lezat
Sekarang saatnya kita memasuki pembahasan resep tumis jamur yang lezat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 300 gram jamur tiram
- 2 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kecap manis
- Air secukupnya
Cara membuat tumis jamur yang lezat:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Iris-iris jamur tiram dan daun bawang, cincang bawang putih dan bawang bombay.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum.
- Masukkan jamur tiram, tuangkan kecap manis, serbuk merica, dan garam. Aduk sampai merata.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga sayuran dan jamur menjadi empuk.
- Terakhir masukkan daun bawang, tumis sebentar hingga layu.
Sajikan tumis jamur di atas piring, hidangkan selagi masih hangat. Tumis jamur ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama atau lauk saat makan siang.
FAQ
- Apakah jamur yang digunakan hanya jamur tiram?
Tidak, namun untuk resep ini kami menggunakan jamur tiram sebagai bahan utama. - Apa yang harus dilakukan agar jamur tidak berair setelah dicuci?
Untuk menghindari jamur menjadi berair, sebaiknya jangan mencuci jamur terlalu lama. Cukup bilas dengan air bersih dan keringkan dengan tissue atau kain bersih. - Bisakah tumis jamur diolah menggunakan telur?
Ya, Anda bisa menambahkan telur ke dalam tumisan jamur agar rasanya lebih lezat.
Kesimpulan
Tumis jamur merupakan hidangan yang lezat dan sehat karena kandungan gizinya yang tinggi. Dalam hidangan tersebut, jamur menjadi bahan utama yang digunakan. Dengan resep yang tepat, Anda akan bisa membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Selain itu, kita juga perlu mengenal lebih dekat dengan jamur agar bisa memilih jamur yang tepat untuk diolah.
