Adi Susanto 
Jika Anda mencari hidangan yang mudah dan cepat dibuat, tetapi tetap sehat dan lezat, Tumis Tempe Tahu Kacang Panjang bisa menjadi pilihan terbaik. Tidak perlu waktu lama, bahan-bahan sederhana ini bisa menghasilkan hidangan yang kaya protein, serat, vitamin, dan mineral. Bagaimana cara membuat tumis tempe tahu kacang panjang yang enak dan bergizi? Nah, ikuti resep dan tipsnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
- 200 gram tempe, potong kotak kecil
- 200 gram tahu, potong kotak kecil
- 200 gram kacang panjang, potong serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 cm jahe, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm minyak sayur
Cara membuat:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan tempe, tahu, dan kacang panjang. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata lagi hingga bahan-bahan tercampur sempurna.
- Masak selama 5-10 menit hingga bahan-bahan matang sempurna.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Pilih tempe dan tahu yang berkualitas baik.
- Jangan terlalu lama memasak, agar bahan-bahan tidak terlalu lembek atau kehilangan nutrisi.
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit atau cabai bubuk.
- Sajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran segar.
FAQ:
Apakah tumis tempe tahu kacang panjang bisa disimpan?
Ya, bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, sebaiknya dimasak dalam jumlah yang cukup untuk dihabiskan di hari yang sama.
Bisakah digunakan bahan-bahan lain seperti wortel atau jamur?
Ya, bisa. Bahan-bahan lain seperti wortel atau jamur bisa menambah variasi rasa dan nutrisi.
Bagaimana cara membuatnya tanpa menggunakan kecap manis?
Bisa diganti dengan bumbu lain seperti kecap asin atau saus tiram. Tapi jangan menggunakan gula pasir atau pemanis buatan karena tidak sehat.
Apakah resep ini cocok untuk vegetarian?
Ya, sangat cocok. Tumis tempe tahu kacang panjang adalah hidangan yang bebas daging dan tanpa gluten.
Dengan resep dan tips di atas, Anda bisa membuat tumis tempe tahu kacang panjang yang lezat dan bergizi. Jangan lupa untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar menghasilkan hidangan yang optimal. Nikmati hidangan sehat dan lezat kapan saja yang tidak memakan banyak waktu dalam persiapan dan pemasakan di dapur Anda.
