Adi Susanto 
Siapa yang tidak suka waffle dan es krim? Kombinasi sempurna antara tekstur gurih dan manis yang lezat membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya dijadikan sebagai camilan, waffle dan es krim juga sering dihidangkan sebagai menu sarapan atau dessert setelah makan malam. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang waffle dan es krim, mulai dari sejarah, bahan-bahan, cara membuat, hingga rekomendasi tempat yang menyajikan waffle dan es krim terbaik.
Sejarah Waffle
Waffle berasal dari Belgia, negara yang terkenal dengan camilan gurihnya. Konon, waffle menjadi populer pada abad ke-18 di dekat Gereja St. George di Belgia. Awalnya, waffle hanya terdiri dari dua jenis yaitu Brussel Waffle dan Liege Waffle. Brussel Waffle terkenal dengan irisan tipis dan rata, sedangkan Liege Waffle lebih tebal dan kaya akan gula.
Namun, kemudian waffle menyebar ke seluruh dunia dan berevolusi menjadi banyak jenis, seperti Belgian Waffle, American Waffle, Hong Kong Waffle, hingga Churro Waffle. Kini waffle dapat dihidangkan dengan berbagai topping, seperti saus karamel, buah segar, whipped cream, dan es krim.
Sejarah Es Krim
Es krim diketahui pertama kali berasal dari Dinasti Tang di Cina sekitar 618 Masehi. Konon, raja-raja Dinasti Tang sering menyajikan hidangan eskrim untuk para tamu kerajaan.
Namun, es krim baru benar-benar populer setelah Marco Polo membawanya dari Cina ke Italia pada abad ke-13. Di Italia, es krim mendapat perhatian khusus dari bangsawan dan akhirnya menyebar ke seluruh Eropa. Pada abad ke-18, peralatan pendingin modern diciptakan sehingga membuat produksi es krim menjadi semakin mudah.
Saat ini, es krim tersedia dalam berbagai rasa dan tekstur, dari krim lembut hingga sorbet buah yang segar. Dalam hidangan waffle dan es krim, topping es krim diletakkan di atas waffle, memberikan kombinasi cita rasa yang manis dan gurih yang sempurna.
Cara Membuat Waffle dan Es Krim
Waffle biasanya dibuat dengan campuran tepung, telur, susu, mentega, gula, baking powder, dan garam. Campurkan semua bahan hingga menjadi adonan yang halus dan lembut. Panaskan waffle maker dan tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang hingga matang.
Sementara itu, es krim bisa dibuat dengan berbagai bahan seperti susu, krim, gula, dan es batu. Tambahkan bahan-bahan yang ingin digunakan seperti buah-buahan atau cokelat cair untuk memberikan variasi rasa. Tuangkan campuran es krim ke dalam mesin pembuat es krim dan diamkan selama beberapa menit hingga teksturnya lembut.
Setelah itu, letakkan es krim di atas waffle dan tambahkan topping seperti saus karamel, choco chips, atau buah-buahan yang disukai. Hidangan waffle dan es krim siap dinikmati.
Tempat yang Menyajikan Waffle dan Es Krim Terbaik
Berikut beberapa tempat yang menyajikan waffle dan es krim terbaik di Indonesia:
- The Ice Cream Bar, Jakarta
- Madame Waffle, Jakarta
- The Good Stuff, Bandung
- Kwality Ice Cream, Semarang
- Hokky Ice Cream, Surabaya
Setiap tempat memiliki ciri khas sendiri-sendiri dan keunikan dalam menu yang ditawarkan. Pastikan untuk mencoba setiap tempat dan menemukan waffle dan es krim favorit Anda.
FAQ
Apakah waffle hanya bisa dihidangkan dengan es krim?
Tidak, waffle bisa dihidangkan dengan berbagai topping seperti buah segar, whipped cream, honey, atau saus karamel.Bagaimana cara menjaga agar waffle tidak lengket di waffle maker?
Pastikan waffle maker sudah dipanaskan sebelum menuang adonan, dan olesi waffle maker dengan sedikit mentega atau minyak goreng untuk membuat permukaannya lebih licin.Bisakah es krim dibuat tanpa mesin pembuat es krim?
Bisa, namun penyebaran es kristal di dalam es krim akan lebih sulit terkontrol dibandingkan dengan pembuatan menggunakan mesin pembuat es krim.
Kesimpulan
Waffle dan es krim adalah paduan sempurna antara cita rasa gurih dan manis yang lezat. Tidak hanya enak untuk dijadikan camilan, waffle dan es krim juga bisa dihidangkan sebagai menu sarapan atau dessert setelah makan malam. Dalam artikel ini, kita telah membahas sejarah waffle dan es krim, cara membuat, dan rekomendasi tempat yang menyajikan waffle dan es krim terbaik. Jadi, buruan coba buat sendiri di rumah atau kunjungi tempat yang menyajikan waffle dan es krim favoritmu!
